개요
심장병은 미국인을 가장 많이 죽이는 사망 원인 중 하나입니다. 미국심장협회(American Heart Association)는 매년 80만명 이상의 미국인이 심장병으로 사망하는 것으로 추정하고 있습니다. 콜레스테롤은 심장 건강에 중요한 역할을 하며, 다양한 고밀도 지질단백질(HDL) 수치가 높아지면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 중요한 HDL 수치를 높이고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다 종근당 오메가3.
HDL
콜레스테롤에는 좋은 형태와 나쁜 형태가 있습니다. 저밀도 지질단백질(LDL)은 동맥벽에 모여 동맥벽을 단단하게 하고 혈류를 감소시키는 플라크를 생성합니다. 이는 동맥경화증이라는 상태로 이어집니다. HDL은 혈류에서 LDL을 제거하고 동맥 경화증의 파괴를 예방하고 복구하는 데 도움이 됩니다.
생선 오메가-3
오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)은 혈류에서 발견되는 HDL 수치를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. “Metabolism”에 발표된 보고서에 따르면 매일 어유 보충제를 4주간 섭취한 후 HDL 수준이 평균 8% 증가한 연구 결과가 나와 있습니다.
아마 씨앗
많은 사람들이 맛이나 채식 생활 방식에 대한 헌신의 이유로 식단에서 생선을 제외하기로 선택합니다. 아마씨는 상당한 양의 오메가-3 지방산도 제공할 수 있습니다. 아마씨에는 EPA와 DHA가 풍부하지는 않지만 신체가 EPA를 생성하는 데 어느 정도 성공적인 변화를 보이는 알파 리놀렌산(ALA)이 많이 함유되어 있습니다. 아마씨는 또한 HDL 수치를 높이는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다.
오메가-3 공급원
냉수어는 오메가-3 지방산의 가장 좋은 공급원입니다. 연어, 광어, 대구, 고등어 등에는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 오메가-3 지방산의 다른 공급원으로는 콩기름, 카놀라유, 잎채소, 계란, 견과류 등이 있습니다.
위험
어유에 대한 가장 일반적인 우려 사항은 수은 및 기타 중금속으로 인한 오염 가능성입니다. 이는 주로 포식성 어류에서 발생하며, 독소는 어유를 생성하는 지방 저장소 대신 물고기의 근육에 모이는 경향이 있습니다. 오메가-3 지방산의 대체 공급원에는 중금속 독소가 없습니다.