팔레오 다이어트 – 허브를 이용한 팔레오 다이어트 요리법 메이드카페.
Paleo 식품 목록
Paleo 식품 목록에 허용되는 식품:
– 살코기 – 가금류
–
생선
– 신선한 과일
– 신선한 야채
– 견과류(가공되지 않음)
– 씨앗(가공되지 않음)
– 신선하고 말린 허브
– 향신료와 천연 강화제(마늘, 양파, 고추, 정향 등)
팔레오 다이어트에서 허용되는 음식은 살코기, 가금류, 생선, 신선한 과일과 채소, 견과류, 씨앗, 향신료, 신선하고 말린 허브입니다. 신선하고 말린 허브로 맛있게 강화할 수 있는 창의적인 팔레오 레시피가 세상에 많이 있습니다. 허브와 허브 용어집을 살펴보겠습니다.
허브 용어집
-베이: 수프와 스튜에 사용. 대용품: 타임
-바질: 토마토와 잘 어울리는 야채. 대체품: 마조람, 민트
-카이엔 페퍼: 작은 열매를 맺은 고추 품종에서 얻습니다. 탁한 붉은색입니다. 야채, 고기, 샐러드 드레싱, 치즈에 소량으로 사용합니다.
-고추: 진한 붉은색에는 항산화 성분이 들어 있으며 박테리아 성장을 지연시킬 수 있습니다.
-치브: 샐러드와 콜드 플레이트에 좋습니다. 대체품: 파 & 파
-실란트로: 살사, 아시아 및 카리브해 음식. 대체품: 납작한 잎 파슬리 매운 바질
– 계피: 황갈색. 항산화제 함유, 박테리아 성장을 지연시킬 수 있음
– 정향: 짙은 갈색. 보통 다른 향신료와 함께 사용. 쓴맛이 난다.
– 카레: 항산화제를 함유하고 있으며 박테리아 성장을 지연시킬 수 있습니다.
-딜: 생선, 닭고기, 계란, 샐러드, 콩, 당근, 오이, 양배추, 감자, 피클 & 사워크림 또는 요거트 딥. 대용품: 캐러웨이